上周末和肖老板吃饭，他推荐了个一晚要三位数的餐厅，反正他总觉得那地方太值了！这家位于金融城的隐花园，套餐定价688/两人起，主打法国新派川菜。点了条六斤的椒盐草鱼，二两子很多的回锅肉之外，还有份凯撒沙拉，说实话，就是个蔬菜苹果，但这价格下，食材那得多新鲜才值啊！这种菜价没体验，不值。
为什么有些人非要花大钱去高端餐厅吃一顿？
所以问题来了，同样的菜品，在三分之一的价位有可能吃到，凭什么要为高出三倍的价钱埋单？其实高端餐厅的核心优势，有一部分其实是服务附加值，比如有事那真讲究啊！肖老板上次有个大客户吃饭，接待细节非要得体，服务那可是在餐厅里另一层快乐，比如有专门的时间给你准备茶水，而不是被服务员按照固定路线愣头愣脑地来回冲来冲去。
主厨也会花时间跟你讲这款牛排特性，带着介绍菜单，试一道菜给你尝下口感好不好，所以说人话就是，就是因为你愿意花大钱，所有能花钱的地方一开始就想着怎么 maxValue!
其实成都各家高端餐厅都有自己的高光点，但怎么挑才叫对应预算的提升性价比，另话。本文说点体面点但不离谱，说到你放心去吃，也别白花钱。
体验型消费：花了才算到位，不是商用消费
高端餐厅的就餐体验，更像是一次有目的性的社交场合。小酒桌谈项目，高端氛围是少不了的，教堂风陈设下的熊本熊铁板牛排，或许可以增添点俏皮感也未尝不可，反正吃完整这背后的he feeling才是重点！
江边的 M Restaurant 二人大厅位，shell out $800，重点不是菜～还是要点吧……环境就一个字“哇”，布鲁克林风格和铁艺吊灯的混搭真唬人，那会儿和同事吃饭，老板买单，每个细节都透着脑洞。
高端餐厅的知识点：氛围正是来源于整体空间包装、灯光、空间尺度、音量控制（36分贝最佳）以及服务用语。有些餐厅为了营造格调，狠扣细节素材零头，菜品80%质比给你的VB提成高，就是要用氛围把你“感知资源配置错”了。
成都高端餐厅领域真正吃得值钱又有效果的到底有几个头部
就在上个月，我在春熙路的大堂艺术餐厅“Verde Cucina Italiana”里见到个有趣现象，菜品创新到川味改良，西餐演绎辣度美学，有意思的是盘盘都是素人吃得起的程度！
对于商务宴请者的标志性场景，其实你不建议走遍所有高奢线路，不妨用“请喝茶”的方式适配更注重性价比的品牌，像那些恒温恒湿且有专业挖掘来讲故事的，适合要些小菜配空间flair的聚餐场合。
顶级餐厅不一定全是菜盲点，比如开在领馆区的Isola 72°，开放式厨房和吧台柏翠主厨合作系统很在行，谈到意大利魂饼边才识别出他们会在传统之上干预料红油。这是种价值增补，不是吗？
成都高端餐市谁主沉浮？我说是那些既懂食材选配又通人脉关系的品牌，比如“Langensia”，线上线下联动营造社群感，让你有点中产ガル帕ゴ即视感，炒青春又炒菜品味。
嗯，社恐的你大概不需要更华丽的改变了，明白什么是核心才是升级的关键。选餐厅也别太G二了，如果那天就是普通聚餐，硬要走高端路线，其实并不合理。花得起的钱、针对的目标应用、你真正所想表达的空间传递
必须对应好餐情，不然钱没花好，下次还怎么喝好酒呢？
